Como fazer um menu rollover básico?

Menu em informática não deixa de ser um programa a ser apresentado no ecran, onde cada item ou opção, chama outro programa. No caso do AS400, existem ferramentas para criar esses ecrans, por trás de cada opção coloca-se o nome do programa a executar, usualmente o nome do CL que por sua vez poderá chamar um ou mais programas, assim se tratando de um programa isolado ou de um procedimento ou aplicação.
FONTE: Wikipedia

Como produzir um menu rollover básico apenas utilizando CSS e HTML?

RESULTADO:

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